Orlet, 5 Menu Tumis Campur – Hampir semua orang menyukai makanan yang diolah dengan cara ditumis. Biasanya tumisan dibuat dari campuran sayur dengan beberapa bahan lain seperti udang, ikan asin, tahu, tempe, sosis dan lain sebagainya sesuai selera.
Nah, kali ini kita akan membagikan lima resep menu tumisan dijamin hemat namun rasanya tak kalah lezat yang kami lansir dari laman instagram @unge747. Simak sampai habis ya!
1. Tumis Rebon Peteย
Pete sering dikonsumsi baik secara mentah atau dimasak terlebih dahulu. Meski tidak semua orang menyukai aroma khas pete, akan tetapi bagi sebagian orang biji pete merupakan favorit untuk dijadikan lalapan juga sebagai bahan campuran sejumlah menu salah satunya tumis rebon pete.
Pertama, haluskan 6 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 5 buah cabe keriting dan cabe rawit sesuai selera kemudian tumis menggunakan sedikit minyak hingga harum. Masukkan daun jeruk, setengah sachet terasi, udang rebon yang telah dicuci dan direndam sebentar, tambahkan gula, garam serta penyedap. Tumis hingga matang udang rebonnya, teakhir masukkan pete, masak sebentar saja dan jangan lupa koreksi rasa. Hidangan siap disantap.
2. Tumis Telur Pete
Pete mempunyai banyak kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh antara lain menjaga kesehatan jantung, ginjal, kepadatan tulang, keseimbangan gula darah dan lain-lain. Jadi, jangan ragu mengonsumsi pete tanpa berlebihan ya. Biar tidak bosan makan lalapan pete, coba resep tumis telur pete yuk.
Untuk membuat menu tersebut iris tipis bawang merah, bawang putih, iris kecil cabe rawit serta tomat hijau kemudian tumis semua bahan tadi dengan menambahkan 1 sachet terasi dan juga pete. Jika sudah agak layu, masukkan 2 butir telur, beri gula, garam serta penyedap. Tinggal di orak-arik sampai semuanya tercampur. Sat-set anti ribet banget pastinya.
3. Tumis Terong Baksoย
Terong bulat hijau sangat nikmat jika dimakan sebagai lalapan. Namun apabila ditumis campur bakso semakin menambah kelezatan. Yuk coba bikin.
Siapkan terong bulat hijau yang sudah dicuci bersih dan dipotong jadi 4 bagian. Iris bakso jadi 3 bagian. Tumis sampai harum bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit yang telah dihaluskan lalu tambahkan terasi. Masukkan terong, tambah sedikit air, masukkan bakso serta beri gula, garam, penyedap. Masak hingga matang lalu tiriskan.
4. Tumis Ikan Asinย
Ikan asin merupakan lauk makan yang populer di Indonesia serta dapat diolah menjadi berbagai hidangan tradisional. Rasanya yang gurih dan asin menjadi kesukaan banyak orang. Selain digoreng, ikan asin yang ditumis bisa bikin kita berkali-kali nambah nasi loh.
Siapkan ikan asin sesuai selera (bisa pakai ikan asin telang atau tenggiri, ikan asin jambal roti) yang sudah digoreng terlebih dahulu. Tumis sampai layu bumbu yang sudah diiris antara lain bawang merah, bawang putih, cabe hijau besar, cabe keriting. Masukkan ikan asin, tambahkan air asam jawa, gula merah atau gula pasir, penyedap atau kaldu bubuk, garam dan air secukupnya, kemudian masukkan tomat. Tunggu matang sempurna dan siap dihidangkan.
5. Sambal Udang Peteย
Cita rasa khas dari pete selalu bikin nagih. Punya waktu luang coba masak sambal udang pete. Cocok banget dimakan bareng telur ceplok. Kira-kira bikin boros nasi juga tidak ya?
Pertama, haluskan 10 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 10 buah cabe merah keriting, cabe rawit sesuai selera, 1 buah tomat kemudian tumis. Tambahkan 3 lembar daun jeruk, setengah sachet terasi. Lalu masukkan udang yang telah dicuci dan dibuang kulitnya, beri kecap, gula, garam serta penyedap secukupnya. Jika sudah matang, siap untuk dinikmati.
Itulah lima resep tumis sederhana yang pasti hemat namun rasanya tetap juara. Penasaran? Segera coba ya.