Olret.id – Menambahkan susu ke kopi dapat menghambat penyerapan antioksidan, dan meminumnya saat perut kosong meningkatkan kadar hormon stres, yang dapat dengan mudah menyebabkan kelelahan.
Bagi sebagian orang, minum kopi tidak hanya rutinitas pagi hari tetapi juga cara untuk meningkatkan energi dan memulai hari. Kopi juga mengandung antioksidan tingkat tinggi, yang dapat meningkatkan metabolisme dan melindungi fungsi otak. Namun, menikmati kopi dengan cara yang tidak benar mungkin tidak memberikan manfaat maksimal.
Daftar Isi
1. Minum kopi dengan banyak susu
Banyak orang menggunakan krim dan susu untuk meningkatkan rasa secangkir kopi mereka. Namun, susu dapat mengurangi beberapa khasiat minuman ini. Polifenol dalam biji kopi dapat mengikat protein susu, mengurangi penyerapan dalam usus. Hal ini memengaruhi sifat antioksidan, antiperadangan, dan neuroprotektif dari kopi.
Untuk menikmati kopi sehat tanpa mengorbankan rasa, ganti krim dan susu biasa dengan pilihan organik seperti santan, susu gandum, atau susu almond. Hal ini hanya memberi sedikit pengaruh pada sifat antioksidan kopi.
2. Minum kopi saat perut kosong
Minum kopi sebelum sarapan dapat mengganggu ritme sirkadian dan mengganggu metabolisme tubuh Anda. Hal ini karena kafein menyebabkan kadar kortisol melonjak pada pria dan wanita. Ini adalah hormon stres utama tubuh. Jika kadarnya terlalu tinggi, lama kelamaan dapat menyebabkan kegelisahan, gangguan pencernaan, dan bahkan kelelahan.
Mengonsumsi makanan kecil yang seimbang dengan protein, serat, dan lemak sehat sebelum minum kopi membantu menstabilkan gula darah dan mengendalikan kadar kortisol.
3. Pilih jenis yang salah
Tanaman kopi yang diserang hama mungkin memerlukan penggunaan bahan kimia dan pestisida tertentu. Minum kopi yang mengandung bahan kimia ini dapat menyebabkan disbiosis usus, gangguan endokrin, dan risiko kesehatan lainnya. Untuk mengurangi efek berbahaya dari bahan kimia dan pestisida, utamakan pemilihan kopi organik, dengan asal yang jelas, dan dari merek yang memiliki reputasi baik.
4. Menggunakan air yang salah untuk membuat kopi
Air yang terlalu panas dapat membuat kopi terasa pahit dan tidak menggugah selera. Suhu air yang cocok untuk menyeduh adalah 90-96 derajat Celsius, sekitar 45 detik setelah mendidih sepenuhnya.
Kebanyakan pembuat kopi modern memiliki fitur pengaturan suhu otomatis ini. Setelah diseduh, segera nikmati, hindari memanaskan atau merebus kopi lagi karena dapat membuat kopi menjadi pahit dan memiliki rasa yang tidak enak.
5. Tidak membersihkan peralatan dengan benar
Bersihkan pembuat kopi dan penggiling secara teratur menggunakan larutan cuka atau pembersih peralatan khusus untuk menghilangkan endapan. Bilas dengan air bersih sebelum digunakan.
Kamu juga bisa membaca artikel menarik kami lainnya sepertiBagaimana Cara Minum Kopi untuk Detoksifikasi?