Jika ingin memiliki tubuh yang sehat dan cukup energi untuk memulai hari. Tidak disarankan untuk melewati sarapan yang bernutrisi.
Nah, biar nggak bosen makan menu sarapan yang itu-itu saja. Yuk bikin bubur ayam spesial.
Proses pembuatannya simpel, bahannya pun mudah ditemukan di rumah. Selain itu, gizinya pun cukup untuk tubuh memulai hari.
Langsung saja, yuk simak resep Bubur Ayam Simpel tapi Istimewa
Bahan Bubur Ayam
Bahan Bubur
- 200 gram beras, cuci bersih
- 1 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa
- 1 liter air kaldu
- 1 sdm garam
- 3 lembar daun salam
Bumbu Ayam
- 1 ekor ayam, rebus, ambil dagingnya, potong kotak-kotak
- 8 siung bawang putih, haluskan
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdt merica
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air
Pelengkap
- 100 gram kacang kedelai, rendam, goreng
- 50 gram daun seledri, cincang halus
- 6 buah cakwe, potong-potong
- 100 gram kerupuk kanji, goreng
- 50 gram bawang goreng
- Sambal cabai rawit
Cara Membuat Bubur Ayam
1. Rebus beras bersama santan, air kaldu, garam, dan daun salam di dalam panci.
2. Masak dengan api kecil hingga bubur mengental dan menjadi lembut.
3. Aduk sesekali agar tidak gosong di dasar panci.
4. Untuk membuat tumisan ayam, panaskan minyak dalam wajan.
5. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan potongan ayam.
6. Tambahkan kecap manis, kecap asin, merica, dan garam, aduk rata.
7. Tuang air dan masak hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
8. Sajikan bubur ayam dalam mangkuk, lalu beri tumisan ayam, kacang kedelai, seledri, potongan cakwe, bawang goreng, dan kerupuk.
9. Bubur ayam dapat dinikmati bersama sambal cabai untuk menambah rasa pedas yang menggugah selera.